Los Pasteles en hoja, son un plato típico de la gastronomía dominicana... Se suelen servir en la cena de Nochebuena y Nochevieja, pero en cualquier época del año un buen dominicano se los puede comer.... De hecho en las calles de Santo Domingo se pueden ver vendedores de pasteles en hoja ambulante durante todo el año, repitiendo la típica frase "patele, patele, patele".
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